Buffet là gì? Hiểu biết căn bản để ăn buffet đúng cách và lịch sự 03/02/2019

Ăn buffet là gì, văn hóa và cách ăn buffet ra sao cho đúng cách, lịch sự, không bị “lỗ” thì không phải ai cũng biết. Cùng "Ưu Đãi Ăn Uống" tìm hiểu ngay nhé!

Buffet là gì? Lịch sử ra đời của Buffet

Buffet bắt nguồn từ Pháp vào thế kỷ thứ 17, du nhập vào Việt Nam từ khá lâu và những năm gần đây đã trở thành xu hướng ăn uống yêu thích của nhiều người.

Buffet là gì? Trào lưu ăn uống không mấy xa lạ ở Việt Nam.

Buffet (hay gọi là tiệc đứng) là tiệc bạn có thể đi lại, đứng, ngồi tùy thích và lựa chọn đồ ăn, đồ uống mình ưu thích. Ăn buffet là hình thức ăn theo suất, trả tiền trọn gói nên bạn được ăn thoải mái và tự phục vụ. Các nhà hàng Buffet sẽ đếm đầu người để tính tiền mà không phân biệt bạn ăn nhiều, ăn ít, hay không ăn vì vậy hãy ăn nhiệt tình, ăn hết mình vào nha.

Cách ăn Buffet là tự phục vụ nên khá thoải mái

Nếu như trước đây tiệc buffet thường chỉ được tổ chức trong các khách sạn cao cấp, sang trọng thì bây giờ hình thức ăn buffet đã xuất hiện khá phổ biến ở các nhà hàng, quán ăn. Ngoài ra cũng xuất hiện thêm rất nhiều hình thức buffet khá thú vị: Buffet cơm trưa văn phòng, buffet chay, buffet nướng, buffet lẩu, buffet nướng lẩu, Buffe Hải sản…

Văn hóa khi ăn Buffet – Điều bạn cần biết

1/ Xếp hàng khi đi lấy đồ ăn, không chen lấn xô đẩy. Dù món ăn trên bàn tiệc có ngon đến mấy thì chúng ta vẫn phải tuân thủ theo nguyên tắc “First come first serve” (ai đến trước thì được phục vụ trước). Đồ ăn trên quầy line sẽ được phục vụ liên tục vì vậy bạn đừng lo là hết đồ ăn.

2/ Vì tính chất của buffet chính là tiệc tự phục vụ, bạn chỉ cần lấy 1 cái đĩa (chén) để lấy các món ăn cho mình. Sau khi ăn xong thì bạn hãy đổi sang đĩa khác.

Nguyên tắc ăn tại các nhà hàng Buffet “First come first serve”.

3/Bạn nên ăn chậm rãi, từ từ để thưởng thức món ăn, không nên lấy quá nhiều một món ăn kể cả đó là món mà mình ưu thích.

4/ Bạn cũng nên lấy đồ ăn vừa đủ cho dạ dày của mình. Tránh việc bỏ thừa thức ăn lại, gây lãng phí. Một số nhà hàng buffet đã áp dụng luật phạt tiền khi khách hàng bỏ thừa lại thức ăn.

5/ Không để trẻ nhỏ tự do chạy nhảy trong khu vực nhà hàng để tránh ảnh hưởng tới người khác và giữ an toàn cho trẻ.

Cách ăn buffet đúng cách để lịch sự mà không bị “lỗ”

Ai cũng nghĩ nên để bụng thật đói thì đi ăn buffet sẽ được nhiều và mới ngon. Tuy nhiên, sự thật lại là nếu để quá đói, bạn sẽ lao vào ăn hết ngay những món ăn trước mặt mình. Vì thế mà mất đi sự ngon miệng của bữa ăn và bạn sẽ rất nhanh bị no, đầy hơi không thưởng thức hết các món khác có trong bữa tiệc.

Bạn nên đi một vòng quan sát trước khi chọn món

Thực đơn Buffet rất đa dạng nhiều món vì vậy bạn nên đi một vòng quan sát, thử trước một ít với món lạ nếu nếm thử thấy được thì hãy ăn thật. Đừng thấy món ăn trông bắt mắt mà lấy thật nhiều, bởi nếu không hợp khẩu vị sẽ rất phí.

Bạn nên chọn mỗi món một ít để ăn thử trước xem có hợp khẩu vị.

Bạn nên bắt đầu bữa tiệc buffet với các món khai vị ít gây no và ngán, như: salad, các loại sò, ốc, cá,... để kích thích ăn được nhiều hơn. Trong khi ăn bạn cũng nên ăn kèm với các món, như: kim chi, gỏi,...

Bạn nên bắt đầu bữa tiệc buffet với các món khai vị ít gây no và ngán

Ăn Buffet bạn đừng ngại đi nhiều lần để lấy thức ăn hoặc nước uống. Hạn chế ăn những món ăn gia đình như cơm chiên, phở…ngay lúc đầu chọn món. Hãy chọn những món lạ và đặc biệt để ăn thử trước, tránh ăn những món nhiều dầu mỡ, chất béo và tinh bột sẽ gây no. Súp và những món nước nên ăn cuối cùng, đừng uống quá nhiều bia hoặc nước ngọt bởi sẽ gây đầy hơi và no ngang. Ăn nhiều các món luộc hấp sẽ giúp bao tử bạn dễ chịu và ăn được nhiều hơn so với những món chiên và nướng.

Những điều "cần tránh" khi đi ăn Buffet không phải ai cũng biết. 

Không nên đi ăn buffet một mình như vậy sẽ rất nhàm chán. Bạn là người kén ăn thì đừng nên chọn loại hình này bởi bạn sẽ không được thưởng thức lợi điểm lớn nhất của buffet là sự phong phú món ăn. Bạn eo hẹp về quỹ thời gian (ít nhất cũng phải có 2 tiếng cho một bữa ăn buffet) thì nên để dịp khác.

Không nên đi ăn buffet một mình như vậy sẽ rất nhàm chán.

Tâm trạng không thoải mái, đang lo âu nhiều việc chưa giải quyết được. Điều này khiến bạn không tập trung vào bữa tiệc dẫn đến ăn không thấy ngon. Ngoài ra, những người bị bệnh đái tháo đường, bệnh gan nhiễm mỡ, béo phì... cũng phải hạn chế và hết sức lưu ý đến tình trạng sức khỏe khi đi ăn buffet.

Một lưu ý nhỏ nữa là khi đi ăn buffet, bạn nên mặc những trang phục rộng rãi, thoải mái để chúng không gây cảm giác bó buộc, giúp bạn thoải mái di chuyển lấy đồ.

Cách ăn buffet đúng cách giúp bạn vừa thoải mái vừa thể hiện sự văn minh

Vừa rồi là những chia sẻ về "buffet là gì?" và những hiểu biết căn bản để ăn buffet đúng cách, lịch sự. Hy vọng với những chia sẻ trên có thể giúp các bạn có cái nhìn tổng quan, đúng về buffet là gì. 

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm "Cách ăn Buffet nướng ngon, no nê, không bị ngán". Thời gian gần đây, mình thấy các nhà hàng buffet thường xuyên đông khách và hết chỗ từ rất sớm. Vì vậy nhiều nhà hàng đã khuyến khích các thực khách nên đặt bàn trực tuyến, đặt bàn online bằng các ưu đãi hấp dẫn.

Chúc các bạn có những bữa ăn buffet ngon miệng và không bị “lỗ”.

Thân,

Khánh An & Present Team.