Làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện ngon như làm bằng lò nướng 29/03/2019

Làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện vẫn xốp, thơm ngon y như làm bánh sinh nhật bằng lò nướng đó nha. Đây là cách làm bánh sinh nhật đơn giản, rất dễ làm. Không có lò nướng cũng có thể làm bánh sinh nhật ngon như ngoài hàng nha.

Chúng ta cùng xem cách làm nào.

Cách làm bánh sinh nhật không cần lò nướng – chỉ cần nồi cơm điện

Nguyên liệu cần có cho cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện

  • Bột mì: 50gram
  • Sữa tươi có đường: 35 ml
  • Bột bắp: 50gram
  • Dầu ăn: 35 ml
  • Trứng gà: 5 quả
  • Đường: 80gram
  • Muối Vali: 1 thì cafe
  • Bột lở: 1 thìa cafe
  • Thanh socola
  • Đồ trang trí bánh kem sinh nhật: nến, dâu tây, hoa socola…
  • Topping cream (dùng để trang trí bánh): 200 ml.

Nguyên liệu làm bánh sinh nhật ngon bằng nồi cơm điện

Lưu ý khi chọn nguyên liệu làm bánh sinh nhật ngon

- Làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện ngon nhất là dùng trứng gà ta. Trứng gà ta sẽ giúp bánh sinh nhật thơm và giàu dinh dưỡng hơn. Nếu không có trứng gà ta, bạn cũng có thể dùng trứng gà công nghiệp. Trứng gà công nghiệp to hơn nên bạn chỉ nên sử dụng 4 quả thôi nha.

- Kem trang trí bánh Topping cream bạn có thể mua tại siêu thị hoặc các tiệm bánh.

Làm bánh sinh nhật ngon nhất là dùng trứng gà ta

Các bước làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện

Thường thì làm bánh sinh nhật bằng lò nướng thường đơn giản hơn. Nhưng nếu nhà không có lò nướng, bạn vẫn có thể áp dụng cách làm bánh sinh nhật ngon bằng nồi cơm điện này nha.

Bước 1: Đánh lòng đỏ trứng

- Tách lòng đỏ và lòng trắng

- Đánh lòng đỏ tan đều (chú ý chỉ khuấy theo một chiều). Sau đó, đổ 40gram đường (bằng ½ lượng đường chuẩn bị) vào đánh cùng lòng đỏ. Đánh đến khi đường tan đều thì cho hết số dầu ăn, sữa tươi và mật ong đã chuẩn bị vào khuấy đều. Đến khi các hỗn hợp hòa quyện thì ta sẽ tiến hành bước thứ 2.

Đánh lòng đỏ trứng chỉ nên khuấy một chiều

Bước 2: Dây bột

- Cho hết bột mì, bột bắp và 1 thìa café bột nở cho dây qua dây lọc bột để bánh không bị vón cục.

- Trộn đều hỗn hợp bột và lòng đỏ, đánh đếu. Khi thấy hỗn hợp dính lại như keo thì ta bắt đầu làm bước thứ 3.

Một trong các bước làm bánh sinh nhật ngon là bột không bị vón cục. 

Bước 3: Đánh lòng trắng trứng

- Dùng máy đánh trứng, đánh đến khi lòng trắng trứng bông thành kem cứng là được. Nếu bạn không có máy đánh trứng thì có thể dùng cái đánh trứng bằng tay nhưng trứng sẽ lâu bông và mỏi hơn đấy nha)

Lòng trắng trứng khi được đánh bông

Bước 4: Trộn đều hỗn hợp lòng trắng trứng và lòng đỏ

- Cho lòng trắng trứng đã đánh bông vào hỗn hợp bột và lòng đỏ đã trộn trước đó. Sau đó, trộn nhẹ tay (chú ý: không nên trộn mạnh tay vì lòng trắng sẽ bị xẹp).

- Sau khi trộn đều, ta đổ 1 muỗng café vali vào hỗn hợp và tiếp tục trộn đều lên.

Hỗn hợp sệt sệt của lòng trắng và lòng đỏ trứng

Bước 5: Làm chín bánh sinh nhật

Nếu làm bánh sinh nhật bằng lò nướng thì bạn chỉ cần cho hỗn hợp trên vào lò nướng thôi. Nhưng nếu bạn không có lò nướng cũng đường lo nha. Mình sẽ chỉ cho bạn cách làm bánh sinh nhật đơn giản bằng nồi cơm điện này.

Làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện trống dính:

- Bạn có thể đổ trực tiếp hỗn hợp vào nồi.

Làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện không chống dính:

- Bạn nên lót lớp giấy nến, sau đó mới đổ hỗn hợp để bánh sinh nhật không bị dính vào nồi và có thể lấy bánh ra dễ dàng nha.

- Sau đó, đậy lắp nồi cơm điện lại và bấm nút nấu. Đến khi nồi cơm chuyển sang chế độ giữ ấm (màu vàng) thì mình bấm chuyển lại sang nút nấu nha. Đến khi nồi cơm lại nhảy sang chế độ giữ ấm lần 2 thì mình sẽ đợi 3 phút rồi bật lại nút nấu một lần nữa. Khi nút nấu nhảy lên 1 lần nữa thì bánh sinh nhật đã chín rồi.

- Sau đó lấy bánh ra khỏi nồi và cho ra dĩa. 

Thành phẩm sau khi làm bánh sinh nhật không cần lò nướng

Bước 6: Đánh bông kem trang trí bánh sinh nhật

- Cho kem trang trí bánh Topping cream vào bát rồi dùng máy đánh trứng đánh bông lên thành kem. Sau đó cho kem ra túi và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Đánh bông bánh trang trí bánh sinh nhật

Bước 7: Trang trí bánh sinh nhật

Bước trang trí bánh sinh nhật thì dựa vào sự sáng tạo của bạn rồi. Nếu bạn chưa biết bắt đầu trang trí sinh nhật từ đâu, mình sẽ hướng dẫn bạn một số bước đầu trang trí cho cách làm bánh sinh nhật đơn giản nè!

- Gọt mỏng phần bánh nướng bên ngoài để bánh được tròn, ăn sẽ mềm và dễ quết kem phủ bên ngoài hơn nha.

- Lấy kem từ ngăn mát tủ lạnh ra và trang trí viền ngoài của bánh. Để bánh kem bên ngoài được mịn, bạn lấy đồ quết kem, quết xung quanh và mặt trên bánh cho mịn. Sau đó thì dùng kem trang trí bánh theo hình mà bạn thích.

- Dùng thanh socola ngâm trong chén nước nóng cho chảy ra để viết chữ. Bạn thích viết chữ nào thì trang trí lên bánh sinh nhật nha.

- Ngoài ra, bạn cũng có thể trang trí thêm nến, hoa socola,…cho bánh sinh nhật thêm sinh động.

Làm bánh sinh nhật ngon, đơn giản mà vẫn tơi xốp

Có cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện này, bạn đã có thể dễ dàng làm bánh sinh nhật đơn giản trổ tài ngay tại nhà rồi. Làm bánh sinh nhật không cần lò nướng thật dễ dàng phải không. Hãy vào bếp trổ tài xem sao nha.

Thùy Dương.

  • Có thể bạn quan tâm

[Cầm tay chỉ việc] Các làm bánh kem sinh nhật tại nhà siêu đơn giản.

Cách làm cafe trứng Giảng ngon như ở Hội nghị Mỹ - Triều 2019.

[Tổng hợp] 10 Quán kem ngon nổi tiếng nhất Sài Gòn.


Bài viết liên quan